Så blev der hygget o.m.a

I går da manden og børnene var kommet hjem, gik vi igang med at råhygge.
Der blev lavet jødekager og havregrynskugler. Og så blev der købt ind til brunkager og pebernødder, så det skal der hygges med at lave i næste weekend.

Denne weekend skal bruges på at rykke lidt rundt på nogen møbler ovenpå, samt ud og købe nogen nye. og så skal der gøres plads til at mini-olsen kan få plads på vores værelse samt ha styr på pudsleplads osv.
Det bliver så dejligt at få styr på det, for det er begrænset hvor mange ledige weekender man har i dec. og i jan/feb skal manden højst sandsynligt arbejde nat, så der bliver heller ikke ordnet det store mht at flytte rundt, ordne babyting osv. Så hellere gøre det nu så man ikke pludselig stresser når først mini-olsen er kommet.
Og så kan Sólvá jo lige få nyt på værelset med det samme.

Glæder mig bare så meget til at det helestår færdigt og vi kan synke tilbage i sofaen og smække benene op.... (på søndag)  hehe

Jødekager

Ja så er der gået julebag i køknet herhjemme :)
I dag står den på jødekagebagning.
jeg lavede dejen i morges samt bagte 2 plader (de skal jo lige prøvesmages)
og lige så snart Sólvá kommr hjem fra skole og har fået lavet lektier skal vi rigtigt hygge i køknet med te og bagning af de sidste mange kager :)
Billeder skal i da ikke snydes af.

MUMS siger jeg bare :)

Smider lige opskriften herinde hvis der skule være nogen der blev lækkersulten :)

JØDEKAGER:

                                                                                                                                                               375 g. hvedemel

250 g. smør

160 g. sukker

½ tsk. strøget bagepulver

1 æg

Pynt:

æg til pensling

kanelsukker

mandler

perlesukker

FREMGANGSMÅDE:

Hak smørret i stykker, bland bagepulver i melet og kom det sammen med sukker og æg i skålen og ælt det let sammen.

Strø mel på bordet og ælt dejen til den er helt jævn.

Stil dejen i køleskabet, gerne natten over.

Strø mel på bordet og på kagerullen, rul dejen ud til den er ca 1-2 mm tyk.

Stik kagerne ud med kageforme eller et lille glas.

Dejen er nemmest at arbejde med når den er kold, opbevar derfor den resterende dej i køleskabet undervejs.

Kagerne pensles med pisket æg og drysses med perlesukker, eller kanelsukker. Og pyntes med hele eller hakket mandler.

Bag ved 225 grader i 6-8 minutter